龙眼茶碗蒸的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.将鸡蛋打散。

2.加入白砂糖和适量温水，温水比鸡蛋液略少，搅拌均匀。

3.龙眼干去壳、去核备用。

4.将搅拌好的鸡蛋液倒入茶杯中，8-9分满。

5.盖上保鲜膜。

6.锅中放入清水，大火烧开后转中火。

7.隔水蒸鸡蛋液。

8.在鸡蛋液快凝固成蛋羹时，加入桂圆干和枸杞，蒸至鸡蛋液成羹即可。