酿苦瓜的做法

做法 共5个步骤 我要吐槽

1.将苦瓜去皮去瓤， 洗净、切5~7厘米苦瓜筒。

2.瘦肉剁碎加花生油、玉米淀粉、鸡精、盐、蚝油、胡椒粉、小葱、鱼露和适量水搅拌均匀。

3.将拌好的肉馅塞在苦瓜筒里面压实

4.入锅蒸熟即可，约15分钟。

5.锅中放入生抽、蚝油和蒸苦瓜的汁烧开，加入湿淀粉勾芡，淋在苦瓜筒上上即可。