白菜炖冻豆腐的做法
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白菜炖冻豆腐

冻豆腐炖白菜是我们东北的家常菜,原来我们只在大冬天吃,那时候天气寒冷,只有白菜土豆可吃,豆腐扔在外面就自动成了冻豆腐,还易于保存,在北方寒冷干燥的冬天里,炖上一

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐

    500g
  • 白菜

    200g
  • 粉条

    100g
  • 辅料:
  • 虾皮

    20g
  • 葱花姜末

    适量
  • 鸡精

    1/2小勺
  • 花生油

    适量
  • 香油

    1小勺

操作步骤 反馈

step1

1.白菜切丝备用。

step2

2.将冻豆腐放入凉水中化开,挤去水分,粉条用温水泡软。

step3

3.锅中放油,油烧至七八成热,下入葱末、姜末炝锅,爆出香味。

step4

4.随即倒入白菜丝翻炒。

step5

5.放入粉条,冻豆腐翻炒。

step6

6.填入高汤,用旺火烧开,改用小火慢慢炖10-15分钟,待白菜心软烂,加入盐、味精调好口味,淋入香油,即可盛入汤碗中。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 CarriJdz 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08