红薯饼的做法
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红薯饼

红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。根据科学研究

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 红薯

    500g
  • 辅料:
  • 中筋粉

    100g
  • 白糖

    50g

操作步骤 反馈

step1

1.红薯去皮洗净切块,放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟;

step2

2.取出后趁热用汤匙压成泥后加粉加糖;

step3

3.拌均(干湿度适中);

step4

4.取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状,下油锅煎;

step5

5.煎至两边金黄,捞出码盘即可。

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小贴士  

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