白菜炖豆腐的做法
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白菜炖豆腐

白菜营养价值全面,但是偏于淡性,一般烹制很难入味,用郡县豆瓣酱加上虾干,豆腐一起烹制,把香辣鲜味融入到白菜和豆腐里,味道鲜美,素菜也能吃出肉滋味。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 白菜

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 卤水豆腐

    适量
  • 虾干

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 葱花

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.豆腐切片

step2

2.白菜切块后洗净

step3

3.准备虾干

step4

4.锅内倒油,油温5分热,一调羹郡县豆瓣酱加入爆香。

step5

5.再倒入白菜,煸炒至白菜出水分后尝试一下味道,适量的加盐。加入适量的开水。

step6

6.之后把白菜倒入砂锅。

step7

7.把虾干摆放在中间

step8

8.边上摆放豆腐,盖上大火烧开转小火15分钟。

step9

9.之后加入适量的鸡精调味后熄火

step10

10.豆腐上撒上葱花。

step11

11.锅内倒油烧至9分热

step12

12.淋在葱花上,拌匀就可以开吃了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 钻研美食 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08