白菜炖豆腐
白菜营养价值全面,但是偏于淡性,一般烹制很难入味,用郡县豆瓣酱加上虾干,豆腐一起烹制,把香辣鲜味融入到白菜和豆腐里,味道鲜美,素菜也能吃出肉滋味。
做法 共12个步骤 我要吐槽
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1.豆腐切片
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2.白菜切块后洗净
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3.准备虾干
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4.锅内倒油,油温5分热,一调羹郡县豆瓣酱加入爆香。
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5.再倒入白菜,煸炒至白菜出水分后尝试一下味道,适量的加盐。加入适量的开水。
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6.之后把白菜倒入砂锅。
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7.把虾干摆放在中间
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8.边上摆放豆腐,盖上大火烧开转小火15分钟。
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9.之后加入适量的鸡精调味后熄火
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10.豆腐上撒上葱花。
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11.锅内倒油烧至9分热
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12.淋在葱花上,拌匀就可以开吃了。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:钻研美食 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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