所属分类：家常菜>菜谱大全 >

黄豆烧猪脚的做法

黄豆烧猪脚的做法
Dvmopnolmny12555浏览

黄豆烧猪脚

黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。 黄豆内含有一种脂肪物质叫亚

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪脚

    半只

  • 黄豆

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鱼露

    适量

  • 生抽

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 蒜瓣

    适量

  • 生姜

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.将猪脚用淘米水洗一下，

step2

2.处理掉多余的猪毛，捞出备用

step3

3.黄豆洗净提前泡发备用

step4

4.蒜瓣去皮拍扁，生姜洗净拍扁备用

step5

5.将处理干净的猪脚用盐，鸡粉，鱼露，生抽腌制1 个钟头以上

step6

6.置锅火上加热油，煸香生姜蒜瓣

step7

7.炒至猪脚稍微变色 {注意腌制的汁可别倒了进去哦}

step8

8.倒入洗净泡发好的黄豆

step9

9.翻炒均匀炒多23分钟后关火

step10

10.将炒好的猪脚倒入高压锅，加热鸡粉

step11

11.加入精盐

step12

12.腌制出的料汁一起倒进入

step13

13.加入少量的水，盖上盖子， 大火烧出气后转中小火15分钟， 消气后即可盛出食用；

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Dvmopnolmny 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜通乳丰胸骨质疏松烧午餐增强抵抗力补钙降低胆固醇催乳

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看