红参花生煲鸡脚的做法
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红参花生煲鸡脚

红参是人参的加工品之一,将鲜人参蒸制2~3小时,经烘烤干燥后,变得内外色泽深红,于是得名红参。 红参经过高温处理后,其人参皂苷、氨基酸等的含量降低,但精氨酸双糖

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  • 主料:
  • 红参

    15g
  • 花生

    52g
  • 鸡脚

    189g
  • 辅料:
  • 适量
  • 鸡粉

    适量

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.食材:红参(炖过水的红参)。头遍红参水已经给夫君喝啦。

step2

2.食材:花生。

step3

3.食材:鸡脚。

step4

4.将花生洗净,用清水浸泡30分钟。

step5

5.将鸡脚洗净,切去脚趾。

step6

6.将鸡脚放入汤锅中,倒入适量的清水。

step7

7.盖锅盖,大火煮滚。

step8

8.捞起再次洗净鸡脚和汤锅。

step9

9.将鸡脚再次放入汤锅中。

step10

10.倒入浸泡好的花生和浸泡花生的水。

step11

11.预先煲好的猪骨汤。

step12

12.把适量的猪骨汤倒入汤锅中。

step13

13.盖锅盖,大火煮滚。

step14

14.揭盖,关火。

step15

15.把汤锅中的食材全部倒入电炖锅中。

step16

16.盖锅盖,通电,大火炖2小时左右。

step17

17.时间到,揭盖,加入适量的鸡粉,煮滚。

step18

18.断电。

step19

19.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:mqo0jt6sqwy 上传,更新时间: 2013-01-08

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