凉拌莲藕的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑。

2.姜、蒜拍碎，淋入白醋，葱撕成细丝泡在水里（变卷）。 　　　　

3.用红绳把藕片穿上待用。

4.锅下水烧开，把藕串放入煮片刻。 　

5.然后把藕串放在凉水中过冷河，藕串沥干水份待用。

6.把沥干水份的藕串放下盘中摆好形状，然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精、的酱汁淋在莲藕上，撒上葱丝（忘了放），淋上麻油即可。