猪蹄炖黄豆的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.把烤过的猪蹄刮去外面脏的东西洗净

2.葱姜大料备好

3.枸杞子洗净控泔水

4.黄豆捡去里面的坏豆用水冲洗后倒入清水泡4个小时

5.切成小块的猪蹄中倒入料酒冷水浸泡出血水去腥

6.锅中放清水葱段、姜片、大料和剩下的料酒，放入浸泡过的猪蹄块

7.开大火煮出血沫，用勺子撇出去

8.煮猪蹄的汤水倒掉

9.将焖烧锅中放入热水，倒入焯过水的猪蹄大火烧开后改小火焖制20分钟

10.倒入泡好的黄豆

11.加入盐调味

12.放入鸡精在煮15分钟后关火，焖20分钟后即可食用

13.炖好的猪蹄黄豆