爆炒猪肚的做法
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爆炒猪肚

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效。 猪肚适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肚

    200g
  • 青椒

    一个
  • 胡萝卜

    半个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 味精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪肚用盐水浸泡,洗净,切丝。

step2

2.尖椒和胡萝卜洗净,切菱形片。

step3

3.锅内放入油,油热放入葱姜末,出香味后, 改大火,放入猪肚翻炒。

step4

4.猪肚稍变色,放入胡萝卜和尖椒翻炒。

step5

5.放入料酒和酱油。

step6

6.放入盐。

step7

7.放入五香粉。

step8

8.放入味精出锅即可。

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小贴士  

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