红烧猪蹄的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.猪蹄洗净。

2.猪蹄斩成小块放水中焯一下，家里的刀实在不快，怎么都弄不动猪蹄，只有弄成图中的样子了。

3.锅中放少少量油，放入冰糖，炒糖色。

4.炒到糖变颜色，开始冒小泡。

5.倒入猪蹄翻炒。

6.放入料酒，生抽，老抽，八角，花椒等所有配料。

7.加热水，小火炖两个小时。

8.炖好之后即可食用。