红焖猪蹄的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.猪蹄洗净

2.开水焯去血水，洗净

3.锅加少许油，烧热，加冰糖

4.冰糖溶化变色

5.加猪蹄炒糖色

6.加老抽翻炒、加葱姜翻炒几下关火

7.把炒上色的猪蹄移至电压力锅，加热水没过猪蹄，把所以调料加入，加一杯红酒（无红酒此步骤可省略），适量盐，电压力锅按煲汤即可。