所属分类：家常菜>菜谱大全 >

瓷罐煨汤的做法

pv6lrm6h11789浏览

瓷罐煨汤

中国有句古话：“吃肉不如喝汤”。汤，在我们的饮食结构里至关重要，有些朋友甚至无汤不下饭。其实说吃肉不如喝汤也不太科学，汤有营养，肉也有营养，煲一罐汤，连汤带肉一

1.准备好原材料

2.生姜、大蒜瓣切片，大葱切成小段，桂圆去壳，大枣去核切成两块

3.猪蹄斩块，白萝卜切滚刀块

4.猪蹄入锅焯水，加少量姜、蒜片，少量料酒

5.用凉水冲洗干净，猪蹄肉过凉水后口感更好，软而不烂

6.不粘锅烧热后，猪蹄肉直接放入炒干水分，放适量盐、少许生抽翻炒入味

7.将所有材料分两个瓷罐装入，加满水，水用矿泉水最好

8.放入蒸锅里蒸4个小时左右

9.出锅了，汤非常美味，肉软而不烂，入味非常好

10.再来一张成品图