猪蹄木耳汤的做法
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猪蹄木耳汤

猪蹄,以前做过几次,每次都是不同的尝试。那天,妈妈说想喝汤,喝什么汤呢?想起小时候,曾经喝过不能忘怀的妈妈做的炖猪蹄汤,可好喝了,入口还粘粘的,和妈妈一说,妈妈

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    2只
  • 木耳

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 尖椒

    适量
  • 炖肉料

    适量
  • 红枣

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 八角

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.怕猪蹄太油吃起来腻,所以泡了些木耳放里面吸油

step2

2.猪蹄仔细拔毛,用冷水浸泡

step3

3.猪蹄提前下锅飞水,去除血水和腥味!

step4

4.提前把材料都放进锅里面,准备开始烧了

step5

5.猪蹄捞起后用凉水冲洗干净,这样一冷一热,猪蹄口感会更好

step6

6.加酱油、料酒倒入水,没过猪蹄应该就好,放高压锅压20分钟即可出锅

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08