黄豆炖猪蹄的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.准备好猪蹄和黄豆，黄豆事先浸泡过夜，猪蹄洗净剁开。

2.锅里放水，加入猪蹄，煮开，，两分钟后关火，捞出后再次用水冲洗干净。

3.锅中放适量油，放入冰糖翻炒至冰糖溶化。

4.放入猪蹄翻炒。

5.加入料酒，生抽，老抽继续翻炒。

6.把已经上色的猪蹄倒入高压锅中，倒入泡好的黄豆，加入没过食材的热水，选择高压锅蹄筋档。

7.香喷喷的黄豆猪蹄就做好了。