黄酒猪蹄炖鸡的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.土鸡，猪蹄先焯水取出，准备生抽，五年陈黄酒，姜片适量。

2.煲内先放入适量姜片，防止猪蹄粘底。

3.猪蹄放在姜片上。

4.土鸡放在猪蹄上。

5.锅内放入冷水，约至鸡身的三分之二处。

6.倒入50ml的陈年黄酒，黄酒的醇香给鸡带来特别的味道。

7.倒入适量的生抽，增鲜。

8.大火烧开转小火，炖约3小时左右即可。