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香辣杏仁手撕鸡的做法

香辣杏仁手撕鸡的做法
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香辣杏仁手撕鸡

有阵子天热了一点，就又想吃凉菜了，嘻嘻～有肉有菜，香辣还有杏仁，下酒很不错的小菜。香菇是森林珍品是保健药用的极品食材,有很多的保健,和治疗功效。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡

    500g

  • 青瓜

    100g

  • 杏仁

    50g

  • 辅料：

  • 香油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 红酒醋

    适量

  • 老干妈

    适量

  • 香菜

    适量

  • 白芝麻

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡处理干净后入锅，锅放放适量水，盐，料酒和姜片；把鸡浸熟；

step2

2.捞起放凉，怕肥的把鸡皮撕掉不要；

step3

3.把鸡肉撕成丝，鸡骨可以另外拿来滚汤；

step4

4.青瓜洗净切丝盘在碟底备用；

step5

5.鸡丝放少许盐，生抽，红酒醋，老干妈，炒香芝麻，香菜，白糖等拌匀，然后下香油拌匀；

step6

6.把拌好的鸡丝铺在青瓜丝上，撒上杏仁即可！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：FilomenaTab 上传,更新时间: 2013-01-08
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