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花生眉豆煲鸡脚[原创首发]的做法

花生眉豆煲鸡脚[原创首发]的做法
TarahIrving19222浏览

花生眉豆煲鸡脚[原创首发]

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 味甘，性平，无毒。 花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡脚

    300g

  • 花生

    80g

  • 眉豆

    80g

  • 辅料：

  • 新会陈皮

    1/3个

  • 姜

    3片

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.花生和眉豆，陈皮先洗净，再用清水泡约一小时左右；

step2

2.鸡脚洗净，剪掉指甲；

step3

3.锅中煮开水，放入姜片和料酒，把鸡脚下锅焯一分钟左右，再用清水洗净；

step4

4.汤煲中注入约800ml的清水煮开，然后下姜片，陈皮，花生，眉豆以及鸡脚，大火煮开后转小火煲约一个半小时；

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：TarahIrving 上传,更新时间: 2013-01-08
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