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花生烧猪脚的做法

花生烧猪脚的做法
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花生烧猪脚

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，吃起来很Q，不但口感好脂肪含量也比肥肉低，还能预防皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是餐桌上的常客哦！ 花生能健脾和胃、利肾去水、理气

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪脚

    800g

  • 花生

    250g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 蒜瓣

    适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.将花生过遍水，然后再接水泡2个钟头

step2

2.生姜洗净切片，蒜瓣去皮，桂皮八角掰小块

step3

3.置锅火上烧开水，将猪脚焯烫一遍

step4

4.然后捞出过遍凉水，再蒋毛处理干净沥干水

step5

5.置锅火上，热油后放入蒜瓣，生姜，桂皮，八角

step6

6.煸出香味后，放入猪脚

step7

7.换小火慢慢煸炒，直到猪皮有些焦黄

step8

8.再放入酱油

step9

9.放入冰糖

step10

10.慢慢给猪脚均匀炒上糖色

step11

11.然后再放入花生

step12

12.均匀翻炒，然后再倒入干净的高压锅

step13

13.加入水，稍微满过猪脚即可

step14

14.既然鸡粉调味

step15

15.盖上盖子，中火烧开出气后转小火12分钟；

step16

16.待消气后打开盛出即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Grover60X 上传,更新时间: 2013-01-08
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