板栗焖猪蹄的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.猪蹄洗干净焯水后处理干净，板栗处理好，姜切片，大蒜三个，葱白葱绿分开切段。

2.坐锅爆香姜、蒜、葱白段。

3.下猪蹄下去爆香1分钟，小火翻炒。

4.然后放板栗下去一起翻炒几下，大约30秒。

5.然后加一碗清水下去。

6.放适量的盐调味。

7.放豆瓣酱上色均匀。

8.放生抽调味。

9.倒料酒去腥。

10.放胡椒粉适量。

11.这些配料全部放齐全之后把锅里倒入高压锅里面。

12.合盖上锅大火煮至上气后，转小火20分钟。

13.20分钟后汁液收的差不多了，打开锅盖撒葱段下去。

14.装一盘子。