牛大力眉豆花生煲猪脚筋的做法
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牛大力眉豆花生煲猪脚筋

牛大力 又叫猪脚笠能治肾虚和腰酸背痛以及风湿病, 猪脚筋功效犹如鹿筋,但价钱就相差很多,可以说是物美价廉的强补筋骨的好食材,还美颜润肤呢。 猪脚筋有点油腻,可以

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛大力

    25g
  • 眉豆

    60g
  • 花生

    60g
  • 猪脚

    120g
  • 猪扇骨

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 红枣

    5个
  • 陈皮

    小块
  • 姜片

    4片

操作步骤 反馈

step1

1.牛大力,猪脚筋,扇骨,红枣,眉豆,花生,陈皮,姜片

step2

2.眉豆花生提前浸泡,或直接洗净下锅煲都可以。浸泡之后再煲较易煲绵。红枣去核,

step3

3.猪脚筋用少量的酒抓洗,放开水锅里焯下 这样煲出来的汤没那么油腻。

step4

4.牛大力刮去外皮洗净切薄片,猪脚筋焯过洗净,姜切片

step5

5.全部材料放进汤锅 放足够的水 大概2500毫升

step6

6.开大火煲开10分钟 改小火煲2小时

step7

7.煲2小时 爱心汤水煲好了 可适当放些盐调味,我们习惯不放盐,更清甜。

step8

8.眉豆花生牛大力煲猪脚筋,特别适合体力劳动恢复体力,增强腰肌

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小贴士  

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