红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄

两个人的餐桌,有一个爱喝汤,有一个喜欢重口味的红烧菜,怎么样才能即省钱还满足两个人的需求呢,像今天这道菜,先用花生莲藕煲过汤的猪蹄,捞出来之后加上喜欢的调味料再

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 蒜头

    适量
  • 小米椒

    1个
  • 八角

    2粒
  • 生姜

    适量
  • 葱白

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.熟猪蹄滤水备用。

step2

2.葱白切段、生姜切片、蒜头去外衣、小米椒去蒂、八角2粒

step3

3.热油锅,下白糖小火炒溶化至冒泡泡时倒入猪蹄翻匀上色。

step4

4.倒入步骤二的香料,烹入白酒。

step5

5.倒入盖猪蹄面的温水,加盖大火烧开转中火。

step6

6.待锅内汁收到差不多时,打开盖子开大火用食盐、生抽、蚝油调味即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 RodgerHenni 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08