酸奶
酸奶是以新鲜的牛奶为原料,我用巴氏杀菌后牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再放入冰箱冷藏发酵,冷却后的牛奶制品。我们可以自己制作酸奶制品,多以凝固型为主,添
做法 共16个步骤 我要吐槽
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1.本地产巴氏奶一袋。
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2.川秀菌粉1袋。
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3.酸奶机内胆用开水消毒。
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4.小熊酸奶机消毒。
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5.倒入少许牛奶将菌粉化开。
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6.全部奶冲入,化开菌粉。
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7.搅拌均匀。
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8.酸奶机中放入少许开水。
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9.内胆放入机器中。
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10.关盖通电8小时。
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11.八小时后可以拿出内胆。
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12.内胆中的酸奶经过8小时发酵已经成为固体了,放入冰箱冷藏。
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13.早上放入冷藏,经过一天的钝化,老北京酸奶成功了。
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14.酸奶成品图
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15.酸奶成品图。
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16.成品图。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:SteveVelasc 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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