酸奶的做法
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酸奶

酸奶是以新鲜的牛奶为原料,我用巴氏杀菌后牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再放入冰箱冷藏发酵,冷却后的牛奶制品。我们可以自己制作酸奶制品,多以凝固型为主,添

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 牛奶

    250g
  • 辅料:
  • 酸奶菌

    1袋
  • 适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.本地产巴氏奶一袋。

step2

2.川秀菌粉1袋。

step3

3.酸奶机内胆用开水消毒。

step4

4.小熊酸奶机消毒。

step5

5.倒入少许牛奶将菌粉化开。

step6

6.全部奶冲入,化开菌粉。

step7

7.搅拌均匀。

step8

8.酸奶机中放入少许开水。

step9

9.内胆放入机器中。

step10

10.关盖通电8小时。

step11

11.八小时后可以拿出内胆。

step12

12.内胆中的酸奶经过8小时发酵已经成为固体了,放入冰箱冷藏。

step13

13.早上放入冷藏,经过一天的钝化,老北京酸奶成功了。

step14

14.酸奶成品图

step15

15.酸奶成品图。

step16

16.成品图。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:SteveVelasc 上传,更新时间: 2013-01-08

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