红烧猪蹄的做法
TarenBalder7425浏览

红烧猪蹄

一直很喜欢吃猪蹄,但是都跑到饭店去吃,自己还从没有尝试过。早市的时候看见一根根猪蹄,好动心哇,不听老公劝阻,硬要买回家,并且夸下海口,说肯定能做好吃。回家后在好

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 生抽

    适量
  • 干辣椒

    4个
  • 冰糖

    5块
  • 白糖

    适量
  • 炖肉料

    适量
  • 2段
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好炖肉料,冰糖和干辣椒。

step2

2.买的猪蹄,再买的时候就让卖家给切割好了,并且收拾干净。

step3

3.锅内放水,加热。

step4

4.在水凉的时候放入猪蹄,除去血沫。做两分钟左右。

step5

5.过水的猪蹄捞出来后用凉水冲洗干净。

step6

6.锅内放油,加热。

step7

7.放入葱姜和干辣椒,爆香。

step8

8.倒入猪蹄。

step9

9.翻炒,加入适量生抽,继续翻炒。

step10

10.猪蹄表面均匀沾有酱油的时候,倒入适量的水。

step11

11.倒入炖肉料和冰糖,稍微炖制一下,关火。

step12

12.倒入压力锅内。

step13

13.调制肉类,等待其完成。

step14

14.因汤较多,知趣猪蹄和两勺汤,回锅,加热。

step15

15.倒入老抽上色并加入白糖。

step16

16.收汤,待汤汁达到自己想要的效果后关火。

step17

17.盛出即可。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 TarenBalder 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08