蚕豆炒牛奶的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.牛奶中加入淀粉、盐、糖，与蛋白混合，充分搅拌均匀。

2.锅中烧开水至沸，加少许油、盐，倒入蚕豆焯至断生，捞出沥水备用

3.锅中烧热油，比平时烧菜多一点

4.将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，

5.使之均匀受热，略成固体

6.加入火腿丁、蚕豆翻炒均匀即可。