茄汁猪蹄炖黄豆的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.猪蹄洗净用开水焯烫过凉备用，黄豆也提前泡发备用。

2.西红柿洗净切块，葱姜切好。

3.炒锅到油烧热爆香葱姜。

4.倒入西红柿翻炒。

5.加入番茄酱继续翻炒。

6.把番茄炒至出汁。

7.炒至番茄已经成为茄汁关火。

8.把炒好的茄汁倒入沙锅中。

9.再把猪蹄，黄豆一起放入砂锅中加入料酒，糖大火煮开，中小伙炖煮一个小时。

10.然后加入盐调味。

11.再加入胡椒粉。

12.在放入蚕豆继续炖至5分钟。

13.加少许鸡精即可关火。