板栗炖猪蹄的做法
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板栗炖猪蹄

板栗无论是做糖炒,还是用来焖肉,炖汤,都非常美味。近日板栗新鲜上市,买了猪蹄膀肉和板栗一起红烧,虽然有点油腻,但非常下饭。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 板栗

    250g
  • 猪蹄

    600g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 炖肉包

    1包
  • 香叶

    适量
  • 冰糖

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.猪蹄剁成小块,洗净,把毛刮干净,放在水中煮十分钟。然后冲洗干净

step2

2.板栗开水煮一下,剥去外面的皮

step3

3.猪蹄放进锅里,加几片姜炖肉包,冰糖,香叶然后放盐和生抽,拌匀后加进足够的水。

step4

4.大火烧开后转小火炖15分钟

step5

5.放气倒入板栗再煮,板栗熟透后加味精

step6

6.装盘。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:cindyzm 上传,更新时间: 2013-01-08

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