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猪蹄冻的做法

猪蹄冻的做法
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猪蹄冻

猪蹄冻是很多人都爱吃的一种肉冻，每年春节我都会熬一大盆猪蹄冻，家里来了客人，切上一盘，放点葱丝，生抽，香醋，香油拌一下，既方便，又好吃，特别的美味哦！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪蹄

    5个

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 花椒粒

    适量

  • 大料

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.猪蹄5个，镊去毛，洗净，

step2

2.在每个猪蹄上打花刀，使其煮的时候更入味

step3

3.锅内放入生姜、花椒粒、大料盒，煮至开锅后用勺子撇去浮沫，继续煮一个小时左右，

step4

4.捞出猪蹄去掉骨头，把肉撕小块

step5

5.汤里的生姜等调料捞出扔掉，把撕好的小肉块倒入汤里回锅

step6

6.煮好的汤和肉块倒入盆中冷却即可

step7

7.凉透就可以切块开吃了！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ooeofezxf7 上传,更新时间: 2013-01-08
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