什锦汤煲的做法
MartinaArne18895浏览

什锦汤煲

煲完这锅汤,我有点犯难了,不知道什么给这锅汤起个名字了。食材搭配的有点多,想来想去,就叫什锦煲吧。此汤汇多种原料口味为一休,口感浓郁清鲜。原料不受局限,最好选择

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 脊骨

    200g
  • 鸡小腿

    1个
  • 冬瓜

    100g
  • 黄豆

    50g
  • 山药

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 枸杞

    适量
  • 玉米

    70g
  • 适量
  • 适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.锅中放水加入料酒,把猪脊骨和鸡腿焯水。

step2

2.黄豆提前泡发。

step3

3.冬瓜 山药去皮切成块,玉米斩成小块。

step4

4.把焯好水的猪骨 鸡腿 和黄豆放入汤锅中烧开撇去血末。

step5

5.加入葱姜烧开转小火煲至1小时,

step6

6.放入切好的冬瓜块,山药 玉米,继续煲至30分钟。

step7

7.加入枸杞,稍煮片刻。时间不宜过长。

step8

8.根据个人口味加入 盐 鸡精 胡椒粉即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:MartinaArne 上传,更新时间: 2013-01-08

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