杂果牛奶椰香西米露的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.西米稍用水洗净，锅内放入水1300ml，西米250g，大火煮开。

2.快开的时候要用勺子搅拌西米，以防止粘锅底，水开后转小火搅拌3分钟。

3.这时的西米是全白色的浮上来了。关火，盖上盖子焖上10分钟。

4.10分钟后打开盖子看到西米已经变成半透明状了。

5.再次开火煮开后，小火搅拌3分钟，再加上盖子，焖40分钟。

6.40分钟后打开盖子，西米就全透明煮好了。

7.煮好后的西米倒入有小孔的盆子里。

8.放水笼头努力洗，洗到西米上的粘稠物成部洗净为止。

9.锅内再放入水，煮开后放入洗好的西米，再次煮开。（这个过程是因为用自来水洗过后再次消毒的）

10.用干净的筛子过筛后放入容器里。

11.1000ml纯牛奶加入150g糖加热至糖溶化，倒入西米里。

12.再倒入椰浆半罐，搅拌均匀。

13.吃的时候再将芒果、草莓、香蕉切小粒加进去即可。