杂果牛奶椰香西米露的做法
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杂果牛奶椰香西米露

西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 甜甜的水果加上Q滑的西米,再

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 西米

    250g
  • 牛奶

    1000ml
  • 椰浆

    1/2罐
  • 辅料:
  • 2000ml
  • 150g
  • 草莓

    适量
  • 芒果

    适量
  • 香蕉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.西米稍用水洗净,锅内放入水1300ml,西米250g,大火煮开。

step2

2.快开的时候要用勺子搅拌西米,以防止粘锅底,水开后转小火搅拌3分钟。

step3

3.这时的西米是全白色的浮上来了。关火,盖上盖子焖上10分钟。

step4

4.10分钟后打开盖子看到西米已经变成半透明状了。

step5

5.再次开火煮开后,小火搅拌3分钟,再加上盖子,焖40分钟。

step6

6.40分钟后打开盖子,西米就全透明煮好了。

step7

7.煮好后的西米倒入有小孔的盆子里。

step8

8.放水笼头努力洗,洗到西米上的粘稠物成部洗净为止。

step9

9.锅内再放入水,煮开后放入洗好的西米,再次煮开。(这个过程是因为用自来水洗过后再次消毒的)

step10

10.用干净的筛子过筛后放入容器里。

step11

11.1000ml纯牛奶加入150g糖加热至糖溶化,倒入西米里。

step12

12.再倒入椰浆半罐,搅拌均匀。

step13

13.吃的时候再将芒果、草莓、香蕉切小粒加进去即可。

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小贴士  

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