红烧猪蹄的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.猪蹄洗净切小。

2.香菇泡发，备用。

3.姜切片。

4.大葱切花。

5.锅内适量水，水开后放入猪蹄和生姜焯水几分钟去血沫。

6.捞出备用。

7.热锅凉油，放入适量冰糖。炒至冰糖化后颜色稍显金黄色。

8.下入猪蹄香菇姜片和花椒炒至猪蹄金黄，下入葱花炒香。

9.加入适量水，大火烧开后转小火。

10.约1个小时，放入适量盐，收汁。

11.好香。