冰糖猪蹄的做法
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冰糖猪蹄

甜甜糯糯的猪蹄,不肥不腻,配上啤酒,一家人一起看欧洲杯最好

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    800g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 生抽

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 八角

    1颗
  • 花椒

    20颗
  • 香叶

    2片
  • 8g
  • 2g

操作步骤 反馈

step1

1.猪蹄斩块后放入冷水中加姜丝煮出浮沫

step2

2.放入冷水中洗净浮沫后沥干水分

step3

3.热锅冷油放入冰糖

step4

4.冰糖化成蜂蜜色

step5

5.放入猪蹄块翻炒均匀,加入热水

step6

6.加入葱段和姜片

step7

7.花椒,八角,桂皮,香叶放入茶叶包

step8

8.将茶叶包放入,大火烧开后转小火炖1小时

step9

9.1小时后猪蹄软烂,加盐和鸡粉,开大火收汁即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 mengli4567 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08