【白玉桃胶】--春季皮肤水当的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.桃胶用清水洗净，之后用水泡一天一夜，泡发至没有硬块

2.泡好的桃胶撕成小块，加水没过桃胶

3.大火煮沸后转小火煮25分钟左右

4.小火慢慢熬煮，出胶质

5.加冰糖；冰糖溶化再煮几分钟，不停地用勺子搅拌，以防粘锅

6.用蛋清分离器，分离出蛋清

7.将1|2牛奶倒入蛋清中

8.将剩余的牛奶放入可微波加热的容器中

9.牛奶中加入适量糖粉，微波叮30秒，糖粉溶化即可

10.将加热后的牛奶倒入蛋清里，搅拌均匀

11.将蛋奶混合液过筛两次

12.将过筛好的蛋奶液放入容器中

13.上锅蒸15分钟左右，直至蛋奶液凝固即可

14.蒸制好的炖奶，稍微晾凉

15.将熬好的桃胶，在炖奶上铺一层即可