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家常红烧猪蹄的做法

家常红烧猪蹄的做法
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家常红烧猪蹄

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，具有美容的功能。红烧猪蹄 ，味浓适口，肥而不腻。，营养丰富，有助于脾胃健康。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪蹄

    2只

  • 辅料：

  • 油

    少量

  • 冰糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    少量

  • 盐

    适量

  • 姜片

    适量

  • 葱花

    适量

  • 蒜头

    适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.猪蹄买回来，处理干净，用开水焯烫片刻

step2

2.焯烫猪蹄的过程中准备好蒜头，姜片，八角，桂皮

step3

3.切好的葱花

step4

4.焯烫好的猪蹄装盘备用

step5

5.锅内放入冰糖，少量食用油和水，炒糖色，注意火候哦，别把糖炒糊了

step6

6.放入猪蹄，翻炒，让猪蹄穿上一层外衣，盛出

step7

7.锅内倒入适量冷水，加入猪蹄，料酒，盐，少量老抽，姜片，蒜头，八角，桂皮，大火烧开，小火慢炖

step8

8.拍个近照啊

step9

9.煮到猪蹄软烂，汤汁渐收

step10

10.撒上葱花，装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：oxyhfzwrb6 上传,更新时间: 2013-01-08
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