家常红烧猪蹄的做法
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家常红烧猪蹄

猪蹄含有丰富的胶原蛋白,具有美容的功能。红烧猪蹄 ,味浓适口,肥而不腻。,营养丰富,有助于脾胃健康。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    2只
  • 辅料:
  • 少量
  • 冰糖

    适量
  • 料酒

    适量
  • 老抽

    少量
  • 适量
  • 姜片

    适量
  • 葱花

    适量
  • 蒜头

    适量
  • 八角

    适量
  • 桂皮

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪蹄买回来,处理干净,用开水焯烫片刻

step2

2.焯烫猪蹄的过程中准备好蒜头,姜片,八角,桂皮

step3

3.切好的葱花

step4

4.焯烫好的猪蹄装盘备用

step5

5.锅内放入冰糖,少量食用油和水,炒糖色,注意火候哦,别把糖炒糊了

step6

6.放入猪蹄,翻炒,让猪蹄穿上一层外衣,盛出

step7

7.锅内倒入适量冷水,加入猪蹄,料酒,盐,少量老抽,姜片,蒜头,八角,桂皮,大火烧开,小火慢炖

step8

8.拍个近照啊

step9

9.煮到猪蹄软烂,汤汁渐收

step10

10.撒上葱花,装盘

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小贴士  

©本菜谱的做法由 oxyhfzwrb6 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08