草菇凤爪花生煲的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.新鲜凤爪去指甲，分劈，洗净，焯水待用

2.草菇洗净去蒂

3.花生用水洗净

4.煲内下焯过水的凤爪

5.下花生

6.一次性注满水

7.小火慢煲

8.煲至凤爪变烂，捞取浮沫，下姜片去腥味

9.下切半的草菇（也称口蘑）

10.大火煮，不需要下油，花生和鸡爪都可以出油的

11.下适量的盐和鸡精，油太多可以捞去。