川贝杏仁露的做法
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川贝杏仁露

心蓝手制私房菜【极致丝滑川贝杏仁露】——那永世不忘的纯白记忆 女子一生中,最美的那瞬,或许就是披上嫁衣的那刻吧…… 一袭胜雪的白纱,眉目含羞,如风拂玉树,雪裹琼

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 杏仁

    85g
  • 怀中抱月川贝

    12颗
  • 辅料:
  • 无油炒米

    适量
  • 冰糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.川贝、杏仁洗净

step2

2.将杏仁与炒米用清水浸泡20分钟

step3

3.将川贝、杏仁、炒米放入料理机,加入400ml清水,启动料理机搅拌至液体呈奶白色

step4

4.将液体倒入砂锅或奶锅中

step5

5.将料理机内再次加入400ml清水,将料理机内剩余料渣与新加入的清水一起再次搅打,至液体呈奶白色,将液体倒入砂锅或奶锅中

step6

6.与第一次倒出的液体一起武火煮开,转文火慢熬,边熬制边搅拌

step7

7.熬煮至杏仁露出香,加入适量冰糖调味

step8

8.继续搅拌2分钟,浓香丝滑美味的川贝杏仁露雅然而至

小贴士  

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