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猪手焖黄豆的做法

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猪手焖黄豆

猪手，又叫猪蹄，含有丰富的胶原蛋白质，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老具有物殊意义。人们把猪蹄称为“美容食品”。黄豆有“豆中之王”之称，被人

1.黄豆洗净温水浸泡2-3小时

2.冰糖、姜、葱、八角、香果、香叶、花椒、一粒干红辣椒备齐待用

3.猪手两只，剁成适宜的块

4.锅中烧开水将猪手焯水后洗净待用

5.炒锅加油放入冰糖，小火炒溶化

6.将猪手放入

7.小火翻炒均匀，挂上糖色，加入耗油、酱油少许、葱姜、八角、香叶等香料翻炒出香味，加入料酒、胡椒粉继续小火煸炒2分钟

8.加入高压锅高压15分钟，开盖加入黄豆及盐适量，继续高压10分钟即可关火