土豆烧乳鸽的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.鲜活乳鸽收拾干净。

2.准备好土豆和胡萝卜。

3.准备好生抽、老抽、黑胡椒粉、孜然粉、生姜等调料。

4.将乳鸽分割成数小块备用。

5.土豆和胡萝卜洗净、去皮、切小块；生姜洗净、切片备用。

6.锅中油热，爆香姜片。

7.倒入乳鸽翻炒。

8.炒至乳鸽块无血水，加入适量盐，炒匀。

9.淋入老抽，炒匀。

10.加入适量冷水，烧煮15分钟。

11.倒入土豆和胡萝卜。

12.炒匀，烧煮15分钟。

13.淋入生抽，炒匀。

14.加入孜然粉。

15.加入黑胡椒粉。

16.烧好的土豆乳鸽调好味盛入碗中。