双皮奶的做法
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双皮奶

双皮奶,吃起来滑滑的入口就化,奶香味十足,家里的牛奶太多了,就做了双皮奶,很认真的做了一次,香草味的好吃极了。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛奶

    1瓶
  • 辅料:
  • 鸡蛋

    1个
  • 蜂蜜

    适量
  • 香草粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料。

step2

2.牛奶放锅里加热,开锅就关了。

step3

3.鸡蛋蛋清蛋黄分离,要用蛋清。

step4

4.鸡蛋加蜂蜜。

step5

5.加入香草粉。

step6

6.轻轻把奶皮掀起,将牛奶从边上倒进另一个碗里。

step7

7.奶皮留在碗底了。要剩下点奶要不奶皮会干的。

step8

8.再倒回碗里。

step9

9.包上锡纸上锅蒸15分钟。【我没有保鲜膜了用锡纸代替】

step10

10.蒸好了放凉了,放进冰箱,看见了吧冰箱里奶太多了,得换着花样吃。

step11

11.好了看见了吗上面厚厚的奶皮,还有淡淡的香草味。

小贴士  

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