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火爆腰花的做法

火爆腰花的做法
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火爆腰花

一直就喜欢吃猪腰、猪大肠、猪肚，只是因为这类食材胆固醇含量比较高才忌了一下口。买菜的时候很少再买。今天老公买了三个回来，整的我的嘴巴又蠢蠢欲动了！！没说的，火爆

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪腰

    400g

  • 辅料：

  • 油

    100ml

  • 盐

    适量

  • 白酒

    50ml

  • 料酒

    少许

  • 泡姜

    适量

  • 泡海椒

    适量

  • 大蒜

    1个

  • 大葱

    100g

  • 鸡精

    少许

  • 生抽

    少许

  • 醋

    少许

  • 白糖

    少许

  • 花椒

    少许

  • 水豆粉

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.猪腰对剖剔去筋膜、用白酒揉搓之后洗净

step2

2.切刀花，加水豆粉、盐、鸡精、料酒、生抽、醋拌匀

step3

3.泡姜、泡海椒切丁

step4

4.大蒜切片

step5

5.葱段

step6

6.热锅冷油

step7

7.放花椒、蒜片爆香

step8

8.泡姜、泡海椒爆香、加少许白糖翻炒

step9

9.加少许白糖炒制腰花入锅，快速翻炒

step10

10.腰花快变色时放葱段

step11

11.加生抽、鸡精快速翻炒出锅

step12

12.装盘上桌享用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：eGwTrfw7qZo 上传,更新时间: 2013-01-08
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