家常豆腐的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.青椒、洋葱切成大小相同的片

2.硬豆腐

3.切成6mm左右厚、3公分见方的片

4.炒锅烧热，小火，放少许油，转动炒锅让油均匀铺于锅底，将豆腐一片片摆在锅底上。

5.不要挪动豆腐，稍过一会儿，可以看到豆腐地步变黄变硬了，再一个个反过来。煎至两边金黄后出锅备用。

6.放少许油（如果锅内有余油就不再放油）放入青椒和洋葱片，翻炒。

7.倒入煎好的豆腐片，翻炒。

8.加半汤匙豆瓣酱，1勺糖、适量生抽、花椒粉，搅拌均匀即可出锅装盘了。