黄豆煨猪蹄的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.准备好猪蹄，买时叫人家代为剁成小块。

2.黄豆隔夜浸泡好。

3.猪蹄放入锅中，加入冷水，焯煮透至无血水，捞起。

4.焯好的猪蹄放入沙吊子，用煤炉煨制两小时。

5.加入黄豆。

6.大火煮开，小火继续煨煮1小时。

7.加入姜片。煨好的猪蹄汤调入适量盐和黑胡椒粉。

8.煨好的猪蹄黄豆汤盛入碗中即可食用。