红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄

猪蹄含有丰富的胶原蛋白,能够防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,而且还有丰胸作用呢,今天做的红烧猪蹄色泽红亮,肥而不腻,吃起来略有嚼劲,家人都说好吃。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    2500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 干辣椒

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪蹄焯水煮掉脏东西,水沸的时候放一点料酒,捞出过冷水,去毛清理干净备用

step2

2.准备桂皮、姜、蒜和干辣椒

step3

3.锅内油烧热后加入姜和蒜爆香

step4

4.加入猪蹄、桂皮和干辣椒煸炒至变色

step5

5.加入酱油和料酒煸炒出香味

step6

6.加入适量清水大火煮沸后改中火焖30分钟

step7

7.水份快干时加入盐炒均匀,大火收收汁

step8

8.美味猪蹄出锅了

小贴士  

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