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自制酸奶的做法

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自制酸奶

酸奶对人体有诸多的益处：酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和丰富的维生素B族，不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降低胆固醇

1.牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；密封盒消过毒控干，加入一袋菌粉（1g）

2.先倒入少量牛奶，来回晃动，至菌粉化开

3.再加入约800~1000ml牛奶轻轻搅匀

4.电饭煲加入少许水，加热至温热后拔掉插头，锅中倒扣一个盘子，让盘底露出水面

5.将盛有牛奶的密封盒盖好放入，坐于盘底上，最后盖严电饭煲，放置过夜即可

6.做好的酸奶放冰箱冷藏后口感更佳