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栗子炖猪蹄的做法

ykho997718102浏览

栗子炖猪蹄

栗子炖猪蹄是栗子炖肉的改良版。小时候去同学家吃过栗子炖肉，感觉那是人间美味，也许在那时候吃肉少吧，凡是有肉的菜，我都感觉是人间美味。自己有家以后，一直想着再次吃

1.主料：栗子、猪蹄辅料：姜、盐、料酒、枸杞、肉蔻

2.把栗子用开水煮5分钟左右

3.用凉水过凉，剥壳去皮，姜切片

4.枸杞泡泡洗净

5.把猪蹄切块

6.加料酒、用开水煮到猪蹄皮发胀，然后取出用眉毛夹将毛拔除，省力省时

7.把猪蹄、栗子、枸杞、姜、盐、肉蔻加进高压锅里，加水盖过食材

8.加盖

9.大火烧开，转中火压15分钟左右，能打开高压锅盖时，尝味即可