栗子炖猪蹄的做法
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栗子炖猪蹄

栗子炖猪蹄是栗子炖肉的改良版。小时候去同学家吃过栗子炖肉,感觉那是人间美味,也许在那时候吃肉少吧,凡是有肉的菜,我都感觉是人间美味。自己有家以后,一直想着再次吃

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    1个
  • 栗子

    300g
  • 辅料:
  • 3g
  • 适量
  • 肉蔻

    1个
  • 枸杞

    5g
  • 料酒

    2g

操作步骤 反馈

step1

1.主料:栗子、猪蹄 辅料:姜、盐、料酒、枸杞、肉蔻

step2

2.把栗子用开水煮5分钟左右

step3

3.用凉水过凉,剥壳去皮,姜切片

step4

4.枸杞泡泡洗净

step5

5.把猪蹄切块

step6

6.加料酒、用开水煮到猪蹄皮发胀,然后取出用眉毛夹将毛拔除,省力省时

step7

7.把猪蹄、栗子、枸杞、姜、盐、肉蔻加进高压锅里,加水盖过食材

step8

8.加盖

step9

9.大火烧开,转中火压15分钟左右,能打开高压锅盖时,尝味即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ykho9977 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08