黑椒蚝油黄豆猪蹄的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.生抽、蚝油、米酒、黑椒粉调成味汁。

2.泡发的黄豆捞起滤汤备用（此菜里的黄豆是由黄豆猪蹄汤捞出来的）

3.猪蹄捞起滤汤备用（此菜里的猪蹄是由黄豆猪蹄汤捞出来的）

4.坐锅热油，下猪蹄煎至微黄。

5.倒入黄豆继续煎制。

6.淋入步骤1的味汁，和少许的红粬粉翻至均匀。

7.倒入稍盖面的汤（就是之前煲出来的汤，温水也可以。），烧开后转中火加盖焖。

8.待汁剩小半时开大火收一下即可。