花生猪脚的做法
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花生猪脚

猪蹄,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。猪蹄中丰富的胶原蛋白质,能预防皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    2只
  • 辅料:
  • 烤肉酱

    适量
  • 洋葱

    适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 色拉油

    适量
  • 花生

    适量
  • 老抽

    适量
  • 生抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪蹄洗净,刮去表面的猪毛,脚趾部分褶皱部分,不容易清理,可以将其切除或者慢慢刮。 锅子烧水,将猪蹄放入,焯水5分钟。

step2

2.捞出控干水分。

step3

3.将其切开,剁大块。

step4

4.锅子再次烧开水,将猪蹄放入,焯水。

step5

5.捞出,用温水洗净。

step6

6.捞出控干水分。

step7

7.加入大喜大韩式烤肉酱。

step8

8.放入洋葱丝、姜丝、葱段。

step9

9.倒入老抽上色。

step10

10.倒入老抽。生抽

step11

11.放入八角。

step12

12.倒入葡萄籽油。

step13

13.将其搅拌均匀,腌渍半小时以上。

step14

14.将腌好的猪蹄放入电饭煲,按下炖煮键。

step15

15.炖半小时左右,放入花生。

step16

16.继续炖半小时左右,至猪蹄软烂为止。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 MadelineOrr 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08