参归花生黄豆煲猪蹄的做法
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参归花生黄豆煲猪蹄

霜降是第十八个节气,大约在每年的公历10月23-24前后,从太阳移至黄经210度的时候开始。 也就是说这个时候天气开始寒冷,要降霜了,为秋末冬初。 讲究养生的人

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    2个
  • 黄豆

    100g
  • 花生

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜

    适量
  • 当归

    3g
  • 人参片

    4片
  • 料酒

    25ml
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪蹄剁小块,黄豆提前泡发。

step2

2.葱姜切好,准备好当归人参。

step3

3.猪蹄用开水焯烫洗净。

step4

4.花生开水煮上2分钟沥干水分。

step5

5.汤煲加入适量的清水,放入葱姜,当归人参和料酒。

step6

6.再放入猪蹄。

step7

7.加入花生和黄豆。

step8

8.大火煮开撇去浮沫。

step9

9.然后用锡纸包住盖子盖上瓦煲关小火慢炖1个半小时。

step10

10.1个半小时后猪蹄酥烂加入盐。

step11

11.胡椒粉,鸡精调味关火。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Mxtthew68 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08