无水南瓜馒头的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好小麦面粉。

2.准备好南瓜。

3.南瓜去皮、洗净切片；装入微波保鲜袋。

4.南瓜片入微波炉叮2分钟。

5.叮熟的南瓜压成泥状。

6.南瓜泥中加入干酵母，混合拌匀。

7.南瓜泥倒入面粉中。

8.和好成光滑面团，静置15分钟。

9.醒好的面团分成小剂子，分别做好成各式馒头胚子。

10.馒头胚入温暖处发酵90分钟。

11.发酵好的馒头胚，入开水锅中，隔水蒸20分钟；关火，虚蒸5分钟后取出。