爆炒香辣鱿鱼须的做法
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爆炒香辣鱿鱼须

女儿和妈妈最爱吃外面卖的烤鱿鱼了,今天逛菜市场,看到有卖冰冻的鱿鱼,还不犹豫的买了三条。洗净、去肠子、眼睛,丝剥掉表皮,用尾部的鱿鱼丝来配上线椒,炒盘香辣鱿鱼须

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鱿鱼

    3头
  • 线椒

    6个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 辣椒面

    适量
  • 辣酱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鱿鱼去肠子、眼睛,剥去表皮黏膜,去掉鱿鱼须上吸盘里的硬壳,切成长段。

step2

2.用料酒、盐、胡椒粉去腥、腌制一会儿。

step3

3.线椒切成小段

step4

4.锅烧热,倒少许油。

step5

5.放入线椒,快炒。

step6

6.放入鱿鱼须

step7

7.大火快速翻炒

step8

8.放一汤匙辣椒

step9

9.适量生抽

step10

10.一小勺辣椒面,翻炒均匀,鱿鱼卷曲即可出锅装盘喽。

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小贴士  

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